Fermentowany miód z czarnego bzu ma mnóstwo korzyści leczniczych. Bez czarny ma przede wszystkim działanie przeciwwirusowe i przeciwutleniające, dzięki czemu jest silnym stymulantem układu odpornościowego. Podobnie i miód ma również same zalety lecznicze, a po sfermentowaniu daje jeszcze więcej pożytecznych bakterii, które pomogą zapobiec chorobom.

Bezpieczny czarny bez

Czarny bez

dzięki swoim właściwościom silnie stymuluje układ odpornościowy, zwłaszcza w okresie narażenia na przeziębienie lub grypę.

Może znacznie skrócić czas trwania choroby, a także pomaga w kaszlu.

Surowy miód ma również same zalety lecznicze, a po sfermentowaniu daje jeszcze więcej pożytecznych bakterii, które pomogą zapobiec chorobom.

Owoce czarnego bzu można łatwo znaleźć, bo rosną w wielu lokalizacjach.

W ostatnich latach stały się bardzo popularne ze względu na swój potencjał wzmacniający odporność.

Ważne jest, aby pamiętać, że łodygi, liście i niedojrzałe owoce czarnego bzu są toksyczne.

Dojrzałe, czarne, surowe owoce mają niewielką toksyczność, głównie w nasionach, co może powodować u niektórych osób rozstrój żołądka.

Proces fermentacji w tym przepisie usuwa wszelkie niewielkie ilości toksyczności, które mogą w nich występować, jednak zaleca się odcedzenie jagód przed spożyciem sfermentowanego miodu z czarnego bzu.

Przepis na fermentowany miód z czarnego bzu

Wilgotne, świeże owoce czarnego bzu w połączeniu z surowym miodem, wraz z naturalnymi drożdżami obecnymi na powierzchni, stworzą środowisko idealne do fermentacji.

Po prostu wsypać owoce do ¾ wysokości słoika i zalać je miodem.

Całość zakrywamy pokrywką (użyj pergaminu, jeśli używasz metalowej pokrywki) i odwracamy na około 30 minut, aby pokryć wszystkie owoce miodem.

Następnie obracamy w górę i nieco odkręcamy pokrywę, aby umożliwić ulatnianie się gazów fermentacyjnych.

Po upływie 2-3 dni zaczną pojawiać się charakterystyczne bąbelki.

W ciągu pierwszego tygodnie przynajmniej raz dziennie trzeba dokręcić pokrywkę i przekręcić słoik, potrząsnąć nim, pamiętając, aby później poluzować pokrywkę.

Po kilku tygodniach, gdy na powierzchni pojawi się dużo fermentacyjnych bąbelków, miód z czarnego bzu będzie gotowy do użycia.

Przed spożyciem trzeba pamiętać o odcedzeniu owoców.

Jeśli nie mamy świeżych owoców czarnego bzu, możemy użyć suszonego, ale przed połączeniem z miodem trzeba je namoczyć w wodzie.

⇒ Czytaj także: ZŁOTA HERBATA NA SZYBKIE WZMOCNIENIE ODPORNOŚCI

♦ Zareklamuj światu swoją działalność, produkty, miejsce, wydarzenie itd. – dodaj ogłoszenie ⇒ KLIK

♦ Odkrywaj zakryte z nami, wspieraj rozwój portalu ⇒ KLIK

♦ Współpraca reklamowa na portalu ⇒ kontakt@odkrywamyzakryte.com

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.